Рецепт «tarte tatin»
Ингредиенты для 8 человек:
- 8/10 яблок
- 150г. сливочного масла
- 150 сахара
Для теста:
- 200г. муки
- 100г. холодного масла
- 50-65 г. холодной воды
- 1 яицо;
- 1 щепотка соли
Рецепт теста:
1. Перемешайте муку с холодным маслом.
2. Добавьте соль и воду, хорошо перемешивайте.
3. Заверните готовое тесто в плену и оставьте в холодильнике на 15-30 минут.
Рецепт тарта:
1. Приготовьте все ингредиенты и почистите яблоки.
2. Растопите масло, затем добавьте сахар.
3. Хорошо перемешивайте до образования карамели. Следите, чтобы не пригорело.
4. Нарежьте яблоки крупными кусочками.
5. Выложите все на сковородку.
6. Раскатайте тесто.
7. Положите это тесто на яблоки и отправьте в духовку.
8. В духовке нужно готовить 20-25 минут при температуре 180.
9. Вытаскиваем пирог из духовки.
10. Переворачиваем.